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本報訊 于元萍 報道 趙英姬是龍井市餐飲協會會長、龍井市人大代表、延邊州婦女兒童愛心協會龍井分會會長，她以誠信經營和品質立店為宗旨，成功打造了海蘭松雞爪這一品牌。她堅守傳統，傳承朝鮮族飲食文化，堅持品質選材，用匠心制作火辣雞爪等美食，贏得群眾的廣泛認可。

多年來，趙英姬捐資助學近40萬元，幫助困難兒童10余名，她不僅在物質上給予幫助，更在精神上為孩子們點亮前行之路。如今，她還在資助4名學生，家人的支持鼓勵成為她一直堅持的動力。

趙英姬被評為2022年度“延邊好人”。她不僅在餐飲業有所建樹，還積極創新傳統技藝，將火辣雞爪與朝鮮族飲食文化相結合，并積極拓展市場，讓海蘭松雞爪成為延邊的美食名片。她婉拒外地商家的加盟邀請，堅守初心，希望通過這一美食，讓更多人了解延邊，為家鄉旅游業貢獻力量。