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吉林省鼎原力量餐飲管理有限公司成立于2011年，傳承自遼金時(shí)期的燒鴿技藝，后經(jīng)公司創(chuàng)始人升級(jí)改造，與吊爐技藝融合，發(fā)展成為在炭烤基礎(chǔ)上增加悶烤一體的吊爐技藝。多年來憑借誠(chéng)信與匠心經(jīng)營(yíng)，發(fā)展為擁有多家直營(yíng)門店與連鎖加盟門店的東北吊爐燒烤品牌。

公司餐品豐富，擁有燒鴿系列、吊爐系列、炙火燒烤、海鮮系列、甜點(diǎn)系列、西式簡(jiǎn)餐、酌酒小菜、伴酒涼菜等多種餐品種類，可以滿足食客的一切需求。

多年來，公司贏得各界認(rèn)可，獲得“首屆中國(guó)燒烤大賽單品賽金獎(jiǎng)”“CHA中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽－燒烤專項(xiàng)邀請(qǐng)賽金獎(jiǎng)”等36項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，其中玫瑰鹽燒鴿制作方法已在2023年8月在國(guó)家專利局成功申請(qǐng)“鼎原力量吊爐玫瑰鹽燒鴿”專利 。

公司不斷推陳出新，逐漸形成以特色吊爐燒鴿為主，東北燒烤為輔的經(jīng)營(yíng)模式，以獨(dú)特的口味、過硬的品質(zhì)、高效的出品速度、歡樂酣暢的就餐氛圍，成為深受省內(nèi)外游客和市民歡迎的特色餐飲品牌，更成為長(zhǎng)春燒烤名片企業(yè)。近年來，品牌迅速發(fā)展，致力成為全國(guó)燒烤品牌的榜樣和領(lǐng)軍人、東北第一燒烤品牌。