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食用菌專(zhuān)家 劉曉龍

立秋過(guò)后，白天和夜間溫度逐漸下降，晝夜溫差大，非常適合赤松茸出菇。但赤松茸出菇期容易發(fā)生蟲(chóng)害，尤其是林下栽培的赤松茸，從子實(shí)體原基剛長(zhǎng)出就被蟲(chóng)蛀，成熟的赤松茸子實(shí)體更是千瘡百孔，這樣的赤松茸即使采下來(lái)也沒(méi)有商品價(jià)值。

赤松茸為什么會(huì)發(fā)生蟲(chóng)害？采用哪些方法可以防治？本文對(duì)赤松茸栽培基地進(jìn)行調(diào)查分析，找出赤松茸出菇期發(fā)生蟲(chóng)害的具體原因，提出預(yù)防和防治蟲(chóng)害的具體方法，供赤松茸栽培戶(hù)參考。

赤松茸出菇期發(fā)生蟲(chóng)害原因

在栽培赤松茸的配方中添加畜禽糞便，如干牛糞，這些糞便中含有大量的蟲(chóng)卵，赤松茸出菇時(shí)蟲(chóng)卵已經(jīng)孵化成幼蟲(chóng)或成蟲(chóng)，開(kāi)始蛀食赤松茸子實(shí)體。

發(fā)酵料栽培赤松茸，在發(fā)酵過(guò)程中溫度低，發(fā)酵時(shí)間短，后期沒(méi)有使用殺蟲(chóng)劑進(jìn)行殺蟲(chóng)處理，導(dǎo)致培養(yǎng)料在發(fā)酵過(guò)程中滋生大量的蚊蠅，赤松茸播種后蟲(chóng)卵在培養(yǎng)料中開(kāi)始生長(zhǎng)，出菇期成蟲(chóng)和幼蟲(chóng)蛀食子實(shí)體。

赤松茸鋪料播種前，畦床沒(méi)噴灑殺蟲(chóng)劑進(jìn)行殺蟲(chóng)處理，土壤中的蟲(chóng)卵在播種后開(kāi)始在培養(yǎng)料中生長(zhǎng)，出菇期危害赤松茸子實(shí)體。

赤松茸料面覆土薄，畦面不平或露出培養(yǎng)料，或者林下栽培覆蓋枯樹(shù)葉，噴水后培養(yǎng)料和枯樹(shù)葉表面有積水，發(fā)菌期蚊蠅成蟲(chóng)在培養(yǎng)料或枯樹(shù)葉中產(chǎn)卵，出菇期成蟲(chóng)和幼蟲(chóng)為害赤松茸子實(shí)體。

赤松茸蟲(chóng)害預(yù)防及防治措施

采用誘殺法殺蟲(chóng)，出菇期可以正常采收。具體方法是將麥麩炒熟，然后拌入敵殺死，再將拌入敵殺死的麥麩（也稱(chēng)毒餌）按照2米間距放在畦床旁的過(guò)道上，誘殺成蟲(chóng)和幼蟲(chóng)。

如果蟲(chóng)害發(fā)生較重，要先將畦床表面所有赤松茸無(wú)論大小一起采下，然后在畦床及過(guò)道噴灑2000倍的敵殺死水溶液，一定要將畦面和過(guò)道表面的土壤打濕，否則殺蟲(chóng)效果差，大棚栽培的要悶棚24小時(shí)殺蟲(chóng)。

提前預(yù)防。首先是栽培赤松茸不使用畜禽糞便，減少蟲(chóng)源；其次是發(fā)酵料栽培發(fā)酵溫度一定要達(dá)到70℃，翻堆3-4次，發(fā)酵時(shí)間15-20天，最后一次翻堆前噴灑敵殺死殺蟲(chóng)；三是畦床在鋪料播種前噴灑殺蟲(chóng)劑殺蟲(chóng)，覆土也使用殺蟲(chóng)劑殺蟲(chóng)，確保培養(yǎng)料、畦床和土壤內(nèi)的蟲(chóng)卵死亡。